Barista workshop van tweevoudig Nederlands kampioen

Lex Wenneker is tweevoudig Nederlands kampioen van het Cuptasters Championship en zo een van de bekendste barista’s van Nederland. Dit jaar vertrekt hij met een heel team naar Dublin voor het Wereldkampioenschap. Het was daarom een hele eer om hem op de Koningin Marialaan te ontvangen voor een presentatie over de herkomst en geschiedenis van koffie en een uitleg over de apparatuur die in de Queens Express staat opgesteld. Namens de leverancier daarvan, ESW (Espresso Service West) brengt Lex vaker een bezoek aan instellingen waar deze imposante en blinkende machines staan. Het gaat hierbij uiteraard meestal om horeca en niet zo vaak om een school en dat was nu juist voor Lex een leuke afwisseling.

Voor de studenten was er na de presentatie ook nog een praktijkgedeelte, ze kregen veel praktische tips over het gebruik van de machine en leerden ook meteen dat de espressokopjes eigenlijk op het middelste gedeelte moeten staan. Nadat dit direct opnieuw was ingericht zetten ze zelf allemaal een kop cappuccino wat soms wel een beetje lastig was met 20 klasgenoten en een Nederlands kampioen die toe staan te kijken, maar uiteindelijk was het voor iedereen een leuke en leerzame ervaring.