Van het bos naar het bord!

Onze koksstudenten van de School voor Horeca & Facilitaire dienstverlening waren onlangs op pad met de ‘De wildplukkende Bourgondier’ om de kunst van het wildplukken te ontdekken. Wat kun je gebruiken? Waar moet je op letten? Een leerzame ervaring midden in de natuur!

Terug op school dachten de studenten mee over de invulling van Het Groene Lokaal (het inmiddels weer volop bloeiende buitenlokaal, dat is gevestigd op de binnenplaats van de school aan de Helenastraat 15) zodat deze weer vol prachtige producten komt te staan. Zo krijgen alle studenten de kans om het groeiproces van dichtbij te volgen en ermee aan de slag te gaan in de keuken.